莴笋肉丸汤的做法

莴笋味美鲜口，口感即脆又新鲜。不仅可以凉拌也可热炒，为饭桌上的一道佳肴。我喜欢做汤，放些肉丸、西红柿，味道带点酸酸的，很鲜美开胃。

食材配方

主料：莴笋200g肉丸8个辅料：油适量盐适量鸡蛋1个西红柿1个黑木耳适量葱适量
做法 共8个步骤

1.准备食材
2.莴笋去皮切丝，西红柿去皮切块
3.鸡蛋炒熟盛出
4.起油锅放入肉丸、西红柿、黑木耳
5.放入开水大火烧开
6.等肉丸煮熟浮出时放入莴笋、鸡蛋
7.放盐调味
8.最后撒上葱花即可