今天早上老公出去买菜，回来带了一条鲅鱼说是要做红烧鲅鱼吃，要知道我老公做鱼做肉是有一套的，味道正，就是每次他昨晚饭我的厨房就像刚刚经历了一场战争——那个乱呀，呵
食材配方
主料：鲅鱼1条辅料：油适量盐适量辣酱适量淀粉适量葱姜蒜适量糖适量啤酒适量
做法 共7个步骤
1.鲅鱼处理干净切断
2.葱姜蒜准备齐
3.锅里放适量油加热放入适量白糖
4.不停搅拌，使糖在油里形成焦糖
5.放入鱼快速翻炒
6.煎至两面金黄，先放入生抽并放入葱姜蒜、盐、一勺辣酱、味精、啤酒、填适量水
7.鱼差不多熟的时候放勾芡收汤即可
鲐鱼的营养价值
鲐鱼鲜品可食部分每100克含水分69.1克，蛋白质19.9克，脂肪7.4克，糖类2.2克，维生素A 38微克，维生素B1 0.08毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸8.8毫克，维生素E 0.55毫克，钾263毫克，钠87.7毫克，钙50毫克，镁47毫克，铁1.5毫克，锰0.04毫克，锌1.02毫克，铜0.09毫克...