现在正是吃豌豆的季节，孩子也很喜欢吃，所以炒菜就放一些，孩子爱吃，用茄子一起烩，醋溜味道的，特别下饭。
食材配方
主料：茄子400g豌豆100g辅料：油适量盐适量酱油少量醋少量西红柿1个青蒜少量淀粉少量
做法 共11个步骤
1.茄子洗净。
2.西红柿洗净。
3.葱姜和青蒜，洗净。
4.茄子去皮，切片。
5.西红柿切小块。青蒜切段。豌豆剥好。
6.姜切片。葱切丝。
7.热油锅，放入葱姜爆香后捞出，再放入茄片。
8.放入西红柿，翻炒。
9.放入豌豆和青蒜，翻炒。
10.放入酱油和少许的水淀粉。
11.翻炒均匀，即可出锅。