酱香鸭丁，酱香味。鸭肉半只，辣椒适量，酱油适量。鸭肉切丁倒进锅里小炒片刻，调入酱油，辣椒干炒而成的酱香鸭丁。
食材配方
主料：鸭肉500g辅料：油适量盐适量干辣椒适量味精适量花椒粉适量
做法 共11个步骤
1.鸭肉半只，
2.切丁，
3.干辣椒切碎，
4.鸭丁，辣椒倒进油锅里小炒片刻，
5.调入酱油，精盐，
6.翻炒均匀，
7.炒干水分，
8.倒点清水煮片刻，
9.收汁，
10.放进味精，花椒粉炒匀，
11.出锅。
小提示
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
如何选购鸭肉
鸭子的挑选对于烹饪出可口的美味是非常关键的，而且煮食和炒食对鸭子的要求也不一样。下面我们根据最常见的需求来谈一下如何挑选到满意的鸭肉。...