刺老芽摊鸡蛋的做法

我家这个刺老芽是爸爸从农村的大山里弄回来的，纯山野菜啊。 刺老芽有着极丰富的营养成分，况且天然野生的量非常少，它富含16种氨基酸和22种微量元素，其中人体必需的

食材配方
主料：刺老芽300g鸡蛋2个辅料：油适量盐适量
做法 共6个步骤
1.把刺老芽用水焯一下。
2.把刺老芽切碎，打入两个鸡蛋，加一勺盐，搅拌成糊。
3.在锅里放一勺油，待油温升高。
4.倒入刺老芽糊，摊平。
5.煎大约2分钟，一面煎熟后，翻至另一面继续煎。直到两面都煎熟。
6.出锅装盘。