辣子鸡没做过，吃过，但是感觉一般呢，没什么辣味。有次在一个美食节目里看过做辣子鸡方法，觉得很不错呢，一直很想试试看。 忽然想起来就买些材料试做看看，没想这么好吃
食材配方
主料：鸡腿300g辅料：油适量盐适量香芹适量干辣椒适量花椒适量葱适量红辣椒适量鸡丁辣椒酱适量淀粉适量酱油适量炒香芝麻适量
做法 共9个步骤
1.准备好材料。
2.干辣椒胡椒用水泡泡，芹菜切短，葱切段。.鸡腿去骨切成丁，加点盐，酱油，粉，油腌制。
3.烧热油，把鸡丁放下去煎。
4.煎到金黄盛起备用。
5.把干辣椒花椒放下去爆香。
6.再加红辣椒炒香。
7.很大辣味出来，加入芹菜爆炒，加一点水。加一大勺鸡丁辣椒酱下去翻炒
8.加入鸡丁再翻炒。
9.撒上葱段可以出锅啦。
小提示
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、......