酱肉煨蛋，就是把酱肉与鸡蛋一起煮。酱肉很香，蛋也好吃。 因为没有放油，收干汤汁，便于携带，所以此菜也可以作为出门旅游的小菜与零食。
食材配方
主料：酱肉500g鸡蛋16个辅料：糖适量盐适量老抽适量料酒适量八角适量桂皮适量大葱适量姜适量
做法 共11个步骤
1.鸡蛋洗净，放入锅中。
2.加适量水，盐，煮熟。
3.剥去蛋壳待用。
4.酱肉切块
5.取自动烹饪锅，放葱，姜，八角，桂皮
6.把酱肉放入，加料酒，糖，加一大碗水。
7.按“煮肉”键开始煮.
8.煮至40分钟时，打开锅盖
9.把鸡蛋放入，倒些老抽，糖。
10.再煮15分钟.
11.加些盐，鸡精，搅拌一下，再煮至汁收干即可.