鸭蛋跟豆腐能一起享用吗，说真得这只能找度娘问才能问得出来。不过人家度娘说了蛋类的蛋白跟豆类的蛋白属不同类型在一起作用营养会抵消一部分并不会生成有害物质。所以将这
食材配方
主料：鸭蛋5个辅料：油适量葱适量豆腐适量榨菜末适量
做法 共10个步骤
1.备鸭蛋，豆腐，葱，面粉，榨菜末。
2.鸭蛋打出（主要为了让大家看一下双蛋黄的鸭蛋）。
3.拌至均匀后，加入豆腐末。
4.再加适量榨菜末。
5.最后再加适量面粉。
6.拌至无干粉状后，静放一下。
7.预热电饼铛，加少量色拉油，将拌好的蛋糊下饼铛。
8.煎至单面微出香味时，将葱花下入。
9.上盖微焖一下即可出饼铛，改刀摆盘即可。
10.按个人喜好加入适量酱油即可。
小提示
银耳和鸭蛋能一起吃:银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺益气和血、补脑强心和补肾等功用。鸭蛋味咸、性凉，具有滋阴润肺、补中益气等功效。二者同煮共食，可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症。
鳖肉和鸭蛋不能一起吃:二物皆属凉性，不宜同食
鸭蛋的营养价值
鸭蛋别名鸭子、鸭卵，为鸭科动物家鸭的蛋。全国大部地区均产。鸭蛋性偏凉，鸭蛋壳呈青色者性更凉，有利于清热滋阴，补心宁肺。有些人觉得鸭蛋有点腥味，只要在烹调时加入少量黄酒即可去腥味，还可腌成鸭蛋，做松花蛋也是味道鲜美的佐餐佳品...