很喜欢吃鲈鱼，一般都是清蒸着吃，这次换个做法，烤着吃，也很不错，回味无穷，下次还要做，哈哈！
食材配方
主料：鲈鱼1条辅料：橄榄油适量盐适量葱适量生抽适量白芝麻适量胡椒粉适量
做法 共6个步骤
1.鲈鱼让商家代为杀好，清理干净，把鱼切成两半但不切断，并且在鱼背上改斜刀，方便入味；
2.鱼抹干水分后，身上抹上盐和胡椒粉；静置10分钟以上；
3.烤盘上铺锡纸，在鱼身上抹匀一层油，然后放在锡纸上；
4.预热烤箱200度，烤约15-20分钟；
5.在最后3分钟的时候，在鱼身上抹上一点生抽，续烤至全熟，上色即可！
6.取出烤鱼，在鱼身上铺上葱丝，撒上芝麻即可上桌食用！
鲈鱼的营养价值及功效
宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差)，宜蒸、焖，糯韧腴美；还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...