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红曲炖鸡的做法

2023-10-02 00:19:02 菜谱大全

红曲炖鸡是我老家的一道老菜了,主要是补血补气。大多是炖给老人和小孩吃的。

食材配方
主料:母鸡1只辅料:党参2根盐适量料酒1汤勺虫草花1.5g生姜1块红曲2.5汤勺
做法 共8个步骤

1..材料:母鸡1只 红曲2.5汤勺 料酒 1汤勺 虫草花1.5克 党参2根 生姜1块 调料: 盐适量
2.把鸡洗净剁小块,虫草花 党参 生姜洗净生姜切片备用。、
3.电饭煲内倒入半锅的温水,放入鸡块(水没过鸡块半截手指比较适宜)
4.倒入1.5克虫草花 2根党参 1块生姜的片。、
5.倒入红曲
6.倒入料酒(拿筷子搅拌一下)煲大概30分钟就可以了。
7.出锅前倒入适量的盐巴
8.就可以上桌了。

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