刚刚学的菜谱，制作菜谱的人说这个菜是“饭遭殃”，真的是“饭扫光”，不用商量哦。而且这个素菜很用料简单，营养健康，快手美味，以后可以多做。
食材配方
主料：豆腐200g青椒1个红椒1个辅料：油适量盐适量蚝油适量生抽适量
做法 共9个步骤
1.嫩豆腐，先切成小方块
2.青红椒都切粒
3.锅内下油，烧热后下切好的青红椒粒翻炒
4.下少量的盐调味，炒至九成熟后装盘待用
5.留少许底油，倒入豆腐块
6.倒入适量的冷水，慢火煎制豆腐八分熟
7.倒入适量蚝油
8.加入适量的生抽，拌匀上色
9.最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了