鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用
食材配方
主料：鸡腿250g辅料：油适量盐适量料酒适量酱油适量黄豆酱适量糖适量
做法 共11个步骤
1.鸡腿洗净
2.葱姜蒜干辣酱
3.鸡腿焯水备用
4.热锅凉油
5.油热后把葱姜蒜干辣椒倒入锅内翻炒几下
6.倒入鸡腿翻炒
7.倒入少许酱油上色，倒入适量料酒继续翻炒
8.倒入适量开水
9.等水收到一半，放入一勺黄豆酱
10.放入一勺白糖
11.收汁后装盘
小提示
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鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、......