古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养
食材配方
主料：莲蓬3个黑木耳50g黄椒1个胡萝卜50g绿椒1个辅料：油适量盐适量生粉适量素菜精适量
做法 共11个步骤
1.莲蓬
2.取出莲子
3.剥去皮备用
4.黑木耳、彩椒（黄、绿各一）、胡萝卜
5.黑木耳、彩椒（黄、绿各一）、胡萝卜切丁
6.黑木耳、彩椒（黄、绿各一）丁、汆水备用
7.莲子汆水备用
8.胡萝卜丁入素油锅爆炒一下
9.下汆水备用的黑木耳、彩椒（黄、绿各一）丁、莲子炒制
10.下盐、素菜精翻炒，勾芡
11.起锅装盘