芹菜炒腐竹的做法

芹菜一直是清肠的首选食物，腐竹更含有卵磷脂，可以降代胆固醇，所以不失为一道健康养颜菜。

食材配方
主料：芹菜200g腐竹200g辅料：猪肉适量蒜适量辣椒适量酱油适量盐适量味精适量
做法 共5个步骤

1.芹菜洗净切长段，蒜切末，猪肉切小片
2.腐竹泡软切小块
3.热锅下蒜末、辣椒爆香，下肉片略炒，加一点点酱油上色
4.下芹菜略炒，加盐调味
5.放入腐竹炒匀，加一点点水，盖住锅盖焖一分钟，开盖入鸡精，开大火炒匀即可。