茭白是老公比较喜欢吃的一种食材，经常买来炒肉，荤素搭配香而不腻，这次用了全素的油焖方式，味道也不错哦。茭白可以清热、解渴，对于高血压也十分有好处。老年人也可以吃
食材配方
主料：茭白500g辅料：油适量生抽适量老抽适量料酒适量糖适量洋葱适量
做法 共9个步骤
1.茭白去掉外皮洗净
2.洋葱切末，茭白切滚刀块
3.生抽、老抽、料酒、糖、盐，水调成碗汁
4.锅热油，放入茭白
5.小火将茭白煎至微黄表皮起皱后盛出
6.锅中放入油，放入洋葱末炒香
7.放入茭白
8.将调好的碗汁倒入锅内
9.转小火焖至汤汁收干即可出锅
小提示
巴豆和茭白不能一起吃:茭白，味甘性冷，而巴豆辛热，两者相克。所以服用巴豆时，不宜吃茭白，否则会产生不良效果。
茭白的功效
茭白，原名菰，属禾本科、多年生水生草本植物。有肥厚的嫩茎，叶片扁平线状披针形，收载于《名医别录》。陶宏景说“菰笋一名茭白”。菰米收载于《本草纲目》，即茭白子。古时菰米为六谷、九壳之一，并称：合粟米为粥...