豆瓣酱炖肉丁的做法

1.猪肉和葱姜准备就绪。
2.猪肉肥瘦分开切丁。
3.葱和姜改刀装盘。
4.豆瓣酱和黄豆酱准备就绪。
5.锅中入油烧热放入肥肉煸炒。
6.放入瘦肉丁和葱姜炒均匀。
7.加入黄豆酱和豆瓣酱炒香。
8.放入五香粉，老抽，酱油，适量白酒炒均匀。
9.加入少许开水。
10.中火煮沸转小火慢炖。
11.炖三十分钟左右。
12.肉熟后加盐调味。
13.大火收汁即可出锅啦。
14.夹馍拌面，简直美极了！