猪血有祛痰化痰的作用，工作环境有尘埃或者扬尘场所的应当适量适期食用。
1.买来的猪血用温水洗干净。
2.洗干净的猪血进行切片。
3.将切好的猪血用沸腾的开水烙掉血丝。
4.青椒，香葱洗干净。
5.准备剁椒。
6.姜蒜切好备用。
7.起锅烧油下姜蒜。
8.剁椒炒香放入青椒。
9.放入猪血 翻转后放入鸡精，食用盐，生抽，蚝油，料酒。
10.鸡精，料酒。
11.2分钟左右放入葱段和花椒油 翻炒一分钟准备出锅。
小提示
菠菜和猪血能一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能，而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。
猪血和何首乌不能一起吃:同食会引起身体不适
被誉为“液体肉”的猪血具有保健功能
猪血索有“液体肉”之称。在国外许多国家的食品市场上，出现的以猪血为原辅料制成的香肠、点心等食品很受消费者的青睐；在国内，民间喜用猪血做酸辣汤、菠菜猪血汤等菜肴。猪血具有多方面的营养保健功能，在日常膳食...