1.热锅冷油。
2.倒入青鱼加鲜肉。
3.加酱油盐煸炒。
4.加水漫过鱼。
5.大火煮开小火慢炖，加味精调味。加红椒，青葱点缀。
小提示
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
李子和青鱼不能一起吃:青鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。其性味甘平，功能益气化湿，养胃醒脾；而李子多酸温多汁，助湿生热，所以，食青鱼后，不宜多食李子。
鲱鱼的营养价值
鲱鱼可清蒸、红烧、清炖、煎、炸，还可制丸子、鱼糕等。每餐用量150克，鲱鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质18.8克，脂肪5.2克等...