腰果佛手瓜炒肉丝的做法

1.里脊肉切丝。
2.加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.佛手瓜一个去皮，切成片。
4.热锅冷油，下入腰果炒香盛出。
5.锅中放油烧热，下入肉丝翻炒变色盛出。
6.放入佛手瓜翻炒变软。
7.合入炒好的肉丝和腰果，加盐、生抽调味炒匀。
8.装盘。