腊肉炒芸豆丝的做法

大雪降温，窝在家里不出门，没有新鲜肉，只有冰箱的的冻肉，还是继续吃腊肉吧。
1.芸豆角摘洗干净。
2.切丝。
3.锅烧开水。
4.放芸豆丝焯水。
5.芸豆焯熟，大约开锅焯水5分钟。
6.捞出过冷水，沥干水分。
7.腊肉葱姜改刀。
8.热锅冷油，放几粒花椒。
9.放腊肉翻炒至焦黄。
10.放葱姜。
11.放芸豆丝。
12.放小许生抽大火翻炒1分钟即可。