1.南瓜切片、蒜瓣压扁、蒜苗切段。
2.锅中放油烧热，下入蒜瓣炒香后放入南瓜翻炒，加少许水烧2分钟。
3.撒入蒜苗，加盐、生抽调味炒匀。
4.出锅装盘。
小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜有不可忽视的食疗作用
南瓜本来是农村人喜欢吃的常见瓜菜，其营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素c和钙、磷等成分。不过随着社会发展，现在城市人也日益重视南瓜，它不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作...