红枣果干米糕的做法

1.红枣，果干用凉水泡4小时左右。
2.糯米与大米混合。
3.糯米与大米混合用水泡发，泡至手指能碾碎即可。在盆里铺一层铝箔纸防粘，铺一些红枣和果干，放一层糯米。
4.重复几次，使糯米和果干铺完。
5.最后再放入一些水，水量为水面露出米面即可。
6.把糯米盆放蒸锅里大火蒸40分钟，熄火后焖10分钟左右即可。
7.成品图。
8.取出来倒扣在盘子上，稍微晾会降温即可。
9.米糕切去一块，可以看到果干和糯米分层非常漂亮。