四季豆炒牛肉的做法

1.牛里脊肉切薄片。
2.加盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、油、淀粉拌匀腌制20分钟。
3.沸水中加点盐和几滴油，放入四季豆焯水，捞出过凉。
4.锅中放油，下入姜丝、辣椒炒香。
5.放入牛肉滑炒变色。
6.放入豆角炒匀。
7.出锅。