皮蛋芥菜汤的做法

1.准备芥菜泡洗干净。
2.皮蛋和姜片。
3.先把皮蛋弄碎，热锅放油下姜片爆香，下皮蛋炒一下下，放适量的水大火煮开。
4.大约煮三分钟左右汤就变白了。
5.放入芥菜继续煮三分钟。
6.调点盐即可。
7.成品图。