腊肠豆豉炒莴笋的做法

1.莴笋削去外皮 ，准备一根腊肠 。
2.将莴笋和腊肠切成薄片 。
3.准备适量的豆豉和蒜末 。
4.水烧开放入莴笋焯水2分钟 。
5.捞起备用 。
6.起锅热油， 放入蒜末和豆豉炒香 。
7.放入腊肠 。
8.将腊肠炒熟 。
9.倒入莴笋片 。
10.加适量的盐和鸡精 ，翻炒入味后出锅。
11.成品 。