干锅肥肠虾的做法

1.新鲜的肥肠加淀粉。反复清洗干净。
2.冷水下锅，加料酒，香叶，高压锅压制完全熟。
3.肥肠冷却以后切成滚刀块。
4.大虾解冻，去掉虾头，去掉虾线。
5.锅里放油，放入肥肠和大虾分别把它炒一下捞出备用。
6.放入土豆条，把土豆炸完全熟透。
7.锅里留油，放入葱姜蒜炒香。
8.放入一包干锅调料，放肥肠和大虾。在放土豆均匀翻炒。
9.开中火煸干油份。放入白芝麻放点酱油和白糖鸡精。
10.开最小火，放入青蒜苗叶。炒出香味。
11.起锅装盘，放上大葱丝。