1.把草鱼切成大块儿。反复清洗以后备用。
2.白胡椒粉加烟肉粉加少许的料酒腌制一个小时以上。
3.切好所有的料头。
4.锅里放。多一点的油。我们来制作底油，把所有的料头给放进去。咱干咱乡以后把这些调料放到碗里备用。
5.锅底留意炸好的底油放入鱼块。
6.开中火炸不要开大火哟，容易炸坏。
7.炸表皮酥脆捞出备用。
8.让他自然冷却。
9.锅底留油，放一些清水。以及刚才炸底油的调料给倒进去。
10.大火煮开放入鱼块。
11.把汤汁煮的浓稠。关火备用。
12.冷却装盘，撒上白芝麻就可以吃了，特别的美味。
草鱼的营养价值与做法
草鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质26.6克，脂肪8.9克，钙160毫克，磷312毫克，铁9.3毫克，维生素B2 0.17毫克，烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩，可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等；头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...