五花肉烧豆结的做法

1.五花肉、腐皮结、啤酒、葱姜、冰糖、干辣椒等。
2.花肉切块。
3.切好的五花肉冷水下锅，水沸后撇去浮沫捞出控干水份。
4.焯过水的五花肉放入砂锅中，加入所有调料。
5.加入啤酒稍稍莫过食材。
6.大火烧沸转小火炖制。
7.大约炖至30分钟，加入腐皮结和食盐盖上盖子继续小火炖制。
8.炖制五花肉软烂，改大火把汤汁稍稍收浓即可。