1.羊肉浸泡出血水洗净。
2.羊肉切薄片装盘。
3.放入盐，油，酱油，老抽，姜粉和五香粉拌匀腌制半小时。
4.葱打斜刀，蒜切碎备用。
5.锅中入油烧热倒入腌制好的羊肉。
6.炒至变色盛出备用。
7.马克西姆不粘锅中另入油烧热，放入葱蒜爆香。
8.放入羊肉，辣椒粉和孜然粉翻炒均匀。
9.淋入酱油拌匀。
10.出锅加盐调味即可。
11.成品图。
小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
如何选购羊肉
羊肉是家庭经常食用的肉品之一，营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之分别，也有羊龄大小之别。挑选时，应在羊肉的颜色、弹性、黏度以及气味上加以鉴别。...