1.准备好一根棒菜。
2.猪肉切成薄片，加淀粉和少许盐抓匀。
3.棒菜去皮，对半切开。
4.棒菜切成薄片。
5.辣椒和蒜苗切好。
6.起锅烧油。
7.油七成热时，下入猪肉翻炒变色。
8.下入棒菜翻炒断生至软。
9.加入辣椒和蒜苗，翻炒断生，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，翻炒均匀。
10.起锅装盘。
小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
如何选购瘦猪肉
猪瘦肉为猪科动物的瘦肉，死猪肉会引起食物中毒，或引起人畜共患疾病。鉴别方法是死猪肉一般放血不彻底，外观呈暗红色，肌肉问的毛细血管中有紫色淤血。...