1.平菇清洗干净后，撕成小块 ，控干水分。
2.碗中用面粉、 玉米淀粉、 鸡蛋和盐 ，加适量的水做一个面糊。
3.面糊拌成酸奶状 ，平菇挂上面糊 。
4.五成油温入锅炸。
5.炸至定型，用筷子搅动翻面。
6.金黄酥脆捞起 ，也可以复炸一次，更加酥脆。
7.控干油，放入盘中 ，撒上椒盐即可享用。
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
平菇的营养价值
平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。...