1.锅里放油，豆腐切块，中小火煎。
2.煎至两面金黄。
3.五花肉切片。
4.香菇洗净，切块。（一个香菇切两刀）
5.大白菜，南方也叫黄芽白。叶子撕块，梗子切块。
6.锅里放油，炒五花肉。
7.放生姜大葱香菇，放黄豆酱，大火翻炒一分钟。
8.放白菜梗炒软。
9.接着放白菜叶炒软。如果有小钝锅，可以把锅里的盛入钝锅。
10.豆腐放上面。（提前拌好）浇汁：生抽加盐加胡椒粉，花椒粉，孜然粉，加一碗水，拌匀。
11.大火烧至水开，关火焖5分钟，洒适量小红椒即可。
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
苦菜的营养价值
每100克山梗菜含钙120毫克，磷50毫克，还含有丰富的铁、胡萝卜素等营养成分。山梗菜含有山梗菜碱等多种生物碱，另含山梗菜聚糖等。...