盐水鹰嘴豆的做法

1.准备鹰嘴豆。
2.用清水浸泡一天，鹰嘴豆泡发至一倍大小。
3.锅中加水放入泡发的鹰嘴豆煮大概10分钟。
4.乘煮鹰嘴豆的时间将西芹与胡萝卜洗净。
5.切成小粒备用。
6.鹰嘴豆加入一小勺食盐。
7.少许五香粉再煮5分钟左右，让鹰嘴豆入味。
8.乘出备用。
9.锅中放油下入胡萝卜翻炒一分钟左右。
10.再倒入煮熟的鹰嘴豆煮三分钟。
11.最后放入西芹粒炒熟即可。