酸辣莲花菜的做法

1.莲花菜洗净，切成细丝。
2.炒锅放油烧热，放入花椒爆香，放入剁辣椒炒出香辣味。
3.放入莲花菜，大火翻炒。
4.待炒至断生，放一勺白糖（剁椒很咸，不用再放盐），中和诸味。
5.放适量鸡精，翻炒均匀。
6.出锅前享入陈醋。