1.处理鸡。去头去鸡爪去屁股。
2.干香菇提前泡水，泡出来的水味道比较浓郁，不要用新鲜的。
3.把提前泡好的香菇倒入鸡里面。
4.放入大葱、食盐，放冰箱腌制12小时。
5.取出腌制好的鸡，在鸡身内外涂抹适量的黑胡椒、白胡椒，按摩一下。
6.抹完之后把之前泡好香菇和香葱，塞到鸡的肚子里。
7.用牙签封住鸡的屁股。
8.把鸡用烤叉穿好，然后放入预热后的烤箱，180度烤50分钟。
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
香菇有何药用价值
现代科学分析表明，香菇不仅味美，而且是高蛋白、低脂肪的营养佳品。每百克干香菇中，含蛋白质13克(接近肉类、禽蛋的含量)，脂肪1．8克，碳水化合物54毫克，钙124毫克，磷415毫克，铁25毫克；维生素B。、B：、c的含...