1.准备好材料，粉丝先用温水泡5分钟。
2.佛手瓜去皮，擦丝（或切丝），用水泡着。
3.胡萝卜擦丝（或切丝）。
4.蒜头切片。
5.起锅烧油，加入蒜头片爆香。
6.加入沥干水份的佛手瓜丝、胡萝卜丝。
7.翻炒一分钟后，加入盐、胡椒粉、糖、生抽调味。
8.继续煸炒一分钟后加入泡软的粉丝。
9.翻炒均匀至食材融合，加一点蚝油提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...