1.食材:牛肉切薄片，洋葱切丝，芹菜切段。
2.牛肉片中放入盐，放入花椒粉，放入一勺料酒。
3.抓匀后放入半小勺的水再抓一分钟。
4.放入一点食用油抓匀放置二十分钟。
5.锅中稍微放多一点点的油，放入葱蒜干辣椒煸香。
6.放入牛肉炒变色。
7.放入一勺老抽，一勺蚝油。
8.放入芹菜段翻炒均匀。
9.砂锅中放入洋葱丝铺底。
10.倒入牛肉盖盖小火焖五分钟即可。
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