1.腊肉切成丁。
2.豆豉切成碎备用。
3.腊肉丁放入锅里干煸出油脂后再放入菜油烧热。
4.放入豆豉翻炒。
5.让油脂完全进入豆豉，翻炒出黑褐色即可。
多吃豆豉可以预防老年痴呆
豆豉是用黄豆或黑豆为原料，利用毛霉、曲霉等微生物，发酵分解成大豆蛋白，达到一定程度时，再加盐干燥，就成了豆豉。美国的一位营养学家最近宣称：经常吃豆豉可以预防老年性痴呆。因为豆豉中含有大量的能溶解血栓的...
1.腊肉切成丁。
2.豆豉切成碎备用。
3.腊肉丁放入锅里干煸出油脂后再放入菜油烧热。
4.放入豆豉翻炒。
5.让油脂完全进入豆豉，翻炒出黑褐色即可。
多吃豆豉可以预防老年痴呆
豆豉是用黄豆或黑豆为原料，利用毛霉、曲霉等微生物，发酵分解成大豆蛋白，达到一定程度时，再加盐干燥，就成了豆豉。美国的一位营养学家最近宣称：经常吃豆豉可以预防老年性痴呆。因为豆豉中含有大量的能溶解血栓的...