1.选嫩点的平菇适量。
2.撕成小朵。
3.洗过的平菇放入开水中。
4.焯一滚儿捞出。
5.冲洗一遍攥一下水份备用。
6.锅内适量油烧热，蒜片，辣椒段放入炒香。
7.倒入适量辣椒粉，孜然粉。
8.翻炒两下倒入平菇。
9.适量盐，生抽，蚝油调味儿，翻炒均匀关火盛出。
小提示
蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品
口蘑和平菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
平菇的营养价值
平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。...