1.准备鱼肉一块，切成拇指粗的条，放在大碗中，加盐，加白胡椒粉，加料酒和生抽抓均匀。
2.鱼块腌过之后，加入淀粉和面粉拌均匀，酌量加一点清水，让鱼肉裹上面糊。
3.炒锅倒油，油热后把鱼肉块逐条下锅，先炸定型捞起来，之后再下锅复炸，表面变黄后出锅沥油备用。
4.炸好的鱼块，可以直接吃，也可以进行一步烧或者焖。
5.白萝卜切成滚刀块，放在小锅中煮十分钟，捞出备用。煮萝卜的水可以用来煮汤，有顺气消食作用。
6.小锅净锅后预热，加一点儿油，放上洋葱块炒香。
7.接着放上炸好的鱼块和煮好的萝卜，往锅中加一点儿水。
8.加入一勺蚝油，一勺酱油，一勺糖和适量的醋，酌量再加一点儿盐。
9.大火烧开锅，盖上锅盖转小火煮五六分钟，
10.最后开锅收一下汁，带着酸甜味道的萝卜烧鱼块就做好了，来碗白米饭，香香的可好吃了。
小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
如何选购鱼肉
鱼肉以其鲜美的味道和丰富的营养吸引了众多的美食爱好者，而鱼肉的挑选则是直接关系到烹饪出来的鱼类菜肴口感和营养的关键因素。...