1.把五花肉切薄片、红萝卜、圆白菜切片、西芹斜切块待用。
2.把生姜、葱头和蒜头切片。
3.把青椒、红椒和橙椒切圈。
4.五花肉入一碗，加入味噌酱1大勺、黄酱1大勺、生抽1大勺、胡椒粉1/3小勺、白酒1大勺。
5.用手搅拌均匀，静置约20分钟，给肉片吸收调料一些时间。
6.锅置炉上，升大火，锅热加底油，倒入五花肉，炒至七八成熟。
7.把五花肉拨一边，加入生姜片、蒜头片和葱头片。
8.加入红萝卜，与姜葱蒜一起爆炒片刻。
9.加入圆白菜一起翻炒至圆白菜七八成熟。
10.倒入西芹块，烹入精盐1/3小勺、生抽1/2大勺、胡椒粉1/3小勺、白糖1/4小勺、白酒1大勺，兜匀，熄火。
11.加入青椒、红椒和橙椒圈，翻炒几下，出锅。
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...