1.羊肉放姜片用电压力锅炖煮20分钟左右，切片。
2.蒜苔洗净，切段备用。
3.小米辣，姜，大蒜切好备用。
4.起锅烧油，放入小米辣，姜，蒜爆香。
5.放入羊肉大火爆炒，2/3分钟。
6.放入蒜苔翻炒均匀，炒至断生。
7.加入适量盐，生抽调味即可。
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
如何选购羊肉
羊肉是家庭经常食用的肉品之一，营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之分别，也有羊龄大小之别。挑选时，应在羊肉的颜色、弹性、黏度以及气味上加以鉴别。...