1.食材，切块焯水捞出的鸭血，黄豆芽，金针菇，罐头火腿。
2.准备葱姜蒜，火锅底料一块。
3.起锅放少许油下入葱姜蒜花椒和火锅底料炒匀，煸香。
4.下入豆芽鸭血翻炒均匀，烹些黄酒，加入热水。
5.放入火腿条。
6.调味，放点生抽，蚝油，糖提鲜，盐，鸡粉即可。洒入青蒜末增香。
小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...