1.麻山药，香芋削皮切块，锅下宽油，120度小火炸3分钟，150度中火炸1分钟。炸至各面金黄。
2.千万不要糊了，也不要把表面炸的太苦太干，前期小火，后期中火。
3.砂糖倒锅底，水刚好没过全部砂糖。大火烧开，转小火。
4.泡泡变得绵密的时候，用勺背搅一下，颜色变成黄色，未变棕的时候，赶紧下锅，关火拌匀。
香芋的营养价值
每100克土栾儿块根含淀粉38 2克，粗纤维15 2克，粗蛋白2 63克，还原糖4 29克，还含有维生素B1、维生素Bz及多种微量元素...
1.麻山药，香芋削皮切块，锅下宽油，120度小火炸3分钟，150度中火炸1分钟。炸至各面金黄。
2.千万不要糊了，也不要把表面炸的太苦太干，前期小火，后期中火。
3.砂糖倒锅底，水刚好没过全部砂糖。大火烧开，转小火。
4.泡泡变得绵密的时候，用勺背搅一下，颜色变成黄色，未变棕的时候，赶紧下锅，关火拌匀。
香芋的营养价值
每100克土栾儿块根含淀粉38 2克，粗纤维15 2克，粗蛋白2 63克，还原糖4 29克，还含有维生素B1、维生素Bz及多种微量元素...