1.小金瓜从上面的口切开， 将其掏空。
2.鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐， 搅拌均匀，再加入鸡蛋两倍量的温开水（约30度）， 搅拌均匀。
3.将搅拌好的鸡蛋液过滤，过滤好的蛋液倒入小金瓜或其他准备的容器中。
4.盖上保鲜膜， 放入水开的蒸锅里蒸上十分钟，将准备好的海参切成小粒， 小葱切成末。
5.蒸到九层熟的金瓜蛋羹上放上海参粒，继续将蛋羹蒸为全熟，拿出来的金瓜蛋羹上倒入点橄榄油， 撒上小葱末，就可以出锅了。
小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
大豆、鸡蛋、牛奶是三大变态反应源
据调查，食物过敏反应中，儿童的患病率约6%~8%，以1岁以内健康搜索的婴幼儿多见，而牛乳是最常见的过敏食物，占其中的3%—7.5%。随着年龄的增长，食物过敏症的发病率明显下降。有食物过敏的患者常伴有支气管哮喘，发...