1.榛蘑，香菇，木耳，干腐竹，米粉提前泡发。
2.一只走地鸡洗干净剁成略大的块。
3.一块生姜切片，一根大葱切段。
4.泡发的榛蘑，香菇清洗干净备用。
5.木耳清洗干净。
6.腐竹皮清洗干净。
7.一个土豆去皮切滚刀块。
8.一个小白菜清洗干净切大块。
9.锅中烧油，爆香姜片和葱段和八角。
10.加入鸡肉翻炒至变色。
11.加入榛蘑和香菇炒出香气。
12.加入适量清水，一勺老抽，三勺生抽，2勺料酒，适量食盐和冰糖，少许五香粉一起炖煮半小时。
13.加入木耳和土豆炖煮10分钟。
14.待汤汁差不多收干后加入白菜，米粉和腐竹皮再炖煮5－10分钟即可。
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...