菠萝啤青头鸭的做法

1.青头鸭洗干净。
2.冷水下姜块煮开后加料酒加大葱最后下鸭肉。
3.鸭肉煮三分钟后捞出清水洗干净备用。
4.菠萝去皮削好，洗干净切小块备用。
5.热锅下花生油下鸭肉，盐，黄豆酱等全部调味料，煮开后下啤酒焖五分钟。
6.下菠萝煮一分钟后下大葱然后焖十分钟试味就可以。