糖醋铁棍山药的做法

1.山药洗干净去皮从中间切开切成长条。
2.清水浸泡以防氧化变黑。
3.取一小碗里面加两勺西红柿沙司。
4.一勺白糖适量盐。
5.一勺生抽,两勺白醋。
6.三勺清水搅拌均匀。
7.准备水淀粉和黑白芝麻。
8.锅中烧水，水开后里面加两滴醋将山药焯水两分钟捞出空干水分。
9.锅中烧油，油温五成热将焯过水的山药放进去翻炒均匀。
10.将调好的料汁倒进去。翻炒均匀。
11.水淀粉倒进去翻炒。
12.里面加白胡椒粉和少许鸡精。
13.加黑白芝麻翻炒均匀收汁。