干焖茄子豆角的做法

1.蒜瓣拍好。
2.锅热油炸豆角。
3.豆角炸三分钟，放茄子炸熟。
4.放蒜瓣下去，加少量水焖一两分钟。
5.调味炒匀即可。

小提示

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茄子的药用功效

茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种，性能相似，人药多用绿皮茄，其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽培。...