1.食材：腰果、鸡块（已清洗）。
2.在鸡块中加1小勺半盐。
3.加适量的白胡椒粉。
4.抓匀，腌制30分钟。
5.起锅倒油烧热，下入腌制好的鸡块炸至金黄捞出。
6.放在厨房纸吸油。
7.接着，锅内留适量的底油，下入炸好的鸡块和腰果。
8.加适量的孜然粉，翻炒翻炒即成。
腰果的功效与作用
腰果营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、锌、锰、镁、硒、钾、铁等。每100克腰果含蛋白质17.3克，脂肪36.7克，碳水化合物41.6克，膳食纤维3.6克，维生素A 8毫克，胡萝卜素49毫克，灰分2克，维生素B10.......